Acides gras oméga-3 et risque cardiovasculaire
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Dietary fatty acids and human health
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متن کاملMeat fatty acid composition as affected by fatness and genetic factors: a review
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متن کاملEffects of fatty acids and dietary lipids on cells of the immune system
La synthkse des acides gras de novo fournit de l’acide palmitique. Celui-ci peut Ctre allongC jusqu’h l’acide stCarique, un substrat de Pa Ay-dCsaturase, donnant ainsi de l’acide olkique (18:ln-9). Les animaux ne posskdent pas les enzymes A12ou A15dCsaturase qui produisent les acides linolCic (18:2n-6) et a-1inolCique (18:3n-3) respectivement; ces enzymes se trouvent dans des plantes qui contie...
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ژورنال
عنوان ژورنال: Oléagineux, Corps gras, Lipides
سال: 2010
ISSN: 1258-8210,1950-697X
DOI: 10.1051/ocl.2010.0317